Kokt skinke
Kokt skinke er noe av det letteste i verden å lage. Tilbehøret kan kanskje være vanskelig, men skinken ... det er lett! Tross det smaker kokt skinke er jo vanvittig god. Den er også billig. Det er vanskelig å finne svinekjøtt, som koster mindre enn røkt skinke. Ok,...
Italienske kjøttboller
Italienske kjøttboller er mer enn bare et vanlig måltid. Det er stemning! Det er vanskelig å spise italienske kjøttboller uten å drømme seg sånn ca. 60-65 år tilbake. Tilbake til et bord under åpen himmel og varmere himmelstrøk. Et bord laget av toppen av en tønne med...
Peppersaus
Peppersaus høres ofte i samme setning som pepperbiff, indrefilet eller noe liknende. Men hva er egentlig galt med å servere peppersaus til andre retter? Til kjøttpudding for eksempel? Ingenting! Spis peppersaus til kjøttpudding hvis du vil. Peppersaus er...
Brunsviger
Brunsviger er en luftig gjærkake, som fylles med et søtt lag av smeltet farin og smør. Benevnelsen brunsviger kommer av det tyske byen Braunschweig - men hvorfor vet jeg ikke, så kanskje det er som wienerbrød som ikke har noe å gjøre med Wien å gjøre. Rundt om i hele...
Banoffee pie
Banoffee pie er en kake som er laget av en blanding av banan og toffee (karamell). Og det kan da kun bli godt. Banoffee pie er en engelsk dessertkake, men den skal ikke stekes. Istedenfor skal banoffee pie stå kaldt, så den kan bli fast og god. Der kan din banoffee...
Kokosboller
Kokosboller - finnes i mange ulike typer, kvalitet og smak. De kan kjøpes billig i matbutikker eller dyre hos ulike bakere. Men uansett er det ikke mange kjøpte kokosboller som kan måle seg med de hjemmelagde. Det er bare noe med å servere hjemmelagde kokosboller....
Om GodtNoe
Vi i GodtNoe ønsker å spre matglede gjennom varierte oppskrifter. Vårt fokus er å spre kunnskap og glede ved matlaging gjennom et mangfoldig utvalg. Her finner du oppskrifter på blant annet bakst, raske, billige, tradisjonelle og internasjonale retter. GodtNoe er en den norske utgaven av den opprinnelig danske siden “Hurtigmums.dk”. Vi vil gi deg gode tips til alt fra matpakketips til juleretter. Håper du finner inspirasjon og glede til matlaging på siden vår.
Besøk vår partner: Last ned de beste programmene, driverne og spillene på downloadcentral.no.
Middag
Mini Gastric Bypass: 5 steg til vekttap
Foto: Shutterstock.com Nå for tiden finnes det ulike typer av slankeoperasjoner, og noen av disse er minimalt invasive kirurgier . Moderne kirurgiske behandlinger, slik som mini gastrisk bypass, medfører ikke nødvendigvis store arr - les videre om den nye tilnærmingen...
Oppskrifter etter høytid
Porchetta
Porchetta er en italiensk grisestek, eller såkalt ribberull. Porchetta brukes ofte som slaktet, som krydres og rulles utenpå krydderier, krydderurter osv. Men du kan også bruke metoden på en liknende stek som du marinerer med de italienske inspirerte krydderier og...
Nasjonale retter
Selv om vi på GodtNoe elsker tradisjonelle norske retter, elsker vi også å prøve retter fra andre nasjonaliteter. Derfor kan du finne retter fra Tyrkia, India og Italia på GodtNoe, slik at du kan variere i hverdagen.
Italienske retter
Tyrkiske retter
Franske retter
Mexicanske retter
Indiske retter
Arabiske retter
Baking
Horn
Horn - forleden snuste jeg litt rundt i mitt "bibliotek" - det er det jeg ganske høytidelig kaller mine reoler og hyller med kokebøker. Da det er en del er det ikke hver dag, uke, måned, år, jeg ser igjennom dem alle. Men en gang imellom drar jeg på en...
Eplemuffins
Disse eplemuffins lever opp til deres navn. De er fylt med gode, deilige epler. Det gjør også at eplemuffins blir mykere og det kan virke som de ikke er helt gjennomstekt, selv om de er det. Men eplemuffins smaker vanvittig godt, og de holder seg friske og saftige...
Sukkerbrød
Jeg baker ofte selv sukkerbrød, når vi skal ha for eksempel bløtkake. Det gjør jeg for det første fordi jeg synes mine sukkerbrød smaker bedre og de er ikke så tørre. For det andre fordi vi ofte er for mange til en enkelt kake og for få til to, dersom sukkerbrød til...
Sjokoladekake
Når du har til på sjokoladekake så bør den være lett å lage og rask å bake, samtidig som den skal dekke ditt sjokoladeunderskudd og smake godt. En lett sjokoladekake skal være rask å røre sammen, så den kan komme raskt inn i ovnen og raskt ut igjen. Den aller...
Eplepai
Har du selv epler i hagen så er det jo opplagt at du må bruke dem til en deilig eplepai. Den sprøe bunnen og de myke, seige, epleskivene er en fantastisk kombinasjon. Om du ikke har epler av egen høsting, så koster epler heldigvis ikke en formue, og det skal heller...
Sjokoladefondant
Gudene vet om sjokoladefondant først ble lagd ved et uhell? En vanlig kake eller muffin som ikke skulle bli flytende, men ikke ble ordentlig gjennomstekt. For det er faktisk det sjokoladefondant er. En sjokoladekake som ikke er gjennomstekt. Det er også det...
Hveteboller
Hveteboller - eller teboller om du vil kalle det det. Hvorfor det heter det er et mysterie, det er jo ikke te i. Det er faktisk også noe som heter kaffeboller, men det er ikke så utbredt. Enten er det samme oppskrift eller så er det kaffe i. Altså ikke pulver, men...
Smørkrem
Smørcreme har med bakverk å gjøre. Du kan ha smørkrem i kaker, pynte kaker med den eller smøre en kake med den, hvis du for eksempel skal ha fondant på kaken. Det kan være litt forskjell på konsistensen av ulike smørkrem, og de kan ha ulik smak. Vil du lage en...
Pop tarts
Pop tarts - er et av de produktene som startet som et merke - slik som Oreo, Cornflakes, M&M´s og liknende. Pop tarts er noen ferdigstekte, lukkede "terter" som er lagd slik at de kan legges og varmes i en brødrister eller mikrobølgeovn. Det er Kellogg Company som...
