Peppersaus
Peppersaus høres ofte i samme setning som pepperbiff, indrefilet eller noe liknende. Men hva er egentlig galt med å servere peppersaus til andre retter? Til kjøttpudding for eksempel? Ingenting! Spis peppersaus til kjøttpudding hvis du vil. Peppersaus er...
Nå pakker nordmenn kjøkkenet inn i folie i stedet for å male
Annonse Vi nordmenn er mer opptatt av interiør enn noensinne. Vi leter hele tiden etter nye løsninger på gamle problemer, og nå er det dukket opp en ny trend i forbindelse med kjøkkeninnredning. Flere og flere nordmenn velger nå å pakke kjøkkenet inn i folie i stedet...
Middagstips: 5 raske middager på 30 minutter
5-minutters Mac and Cheese Ta en boks med makaroni, hell den i en kopp, tilsett den proporsjonale mengden vann og en klype salt og sett den i mikrobølgeovnen i omtrent 2 til 3 minutter. Etter at du har tatt den ut, tilsett en skvett helmelk og en firedel kopp ost på...
Sitronfromasj
Uhhh, mormors sitronfromasj ... Det var ikke den som ble hentet i supermarkedets frysedisk eller noe pulver som var drysset ut av et brev. Nei du, det var den hjemmelagde sitronfromasj. I god tid, for en slik sitronfromasj skal ha den tiden en ekte sitronfromasj skal...
Fløtekarameller
Fløtekarameller er en enkel og nydelig måte å stoppe sukkertrangen på, hvis godteriskuffen er tom. Du må likevel vente litt, til dine fløtekarameller er blitt stive og seige. Det krever selvfølgelig også noen ingredienser, men i tillegg til kremfløte , så er det noen...
Plommesyltetøy
Plommesyltetøy - ja, syltetøy i det hele tatt - er en smart måte å konservere frukt på. Plommesyltetøy kan holde seg lenge, hvis du sørger for at hygienen er på topp og enda bedre om du bruker konserveringsmiddel, som f.eks. Atamon, som hemmer veksten mugg og sopp,...
Om GodtNoe
Vi i GodtNoe ønsker å spre matglede gjennom varierte oppskrifter. Vårt fokus er å spre kunnskap og glede ved matlaging gjennom et mangfoldig utvalg. Her finner du oppskrifter på blant annet bakst, raske, billige, tradisjonelle og internasjonale retter. GodtNoe er en den norske utgaven av den opprinnelig danske siden “Hurtigmums.dk”. Vi vil gi deg gode tips til alt fra matpakketips til juleretter. Håper du finner inspirasjon og glede til matlaging på siden vår.
Besøk vår partner: Last ned de beste programmene, driverne og spillene på downloadcentral.no.
Middag
Hvitløksbrød
Når jeg hører at det er hvitløksbrød på menyen så tenker jeg med en gang baguetter med hvitløkssmør som er smeltet, fordi baguetten har vært i ovnen eller på grillen - det kalles både hvitløksbaguette- og brød. Men hvitløksbrød kan også være skiver av godt brød smurt...
Oppskrifter etter høytid
Waldorfsalat
Waldorfsalat er vel ikke det man vil kalle normal hverdagsmat. Ikke fordi det tar spesielt lang tid å lage eller er vanskelig. Waldorfsalat er bare festmat. Jeg husker waldorfsalat best fra store familiemiddager i min barndom. Spesielt på nyttårsaften, da hadde vi...
Nasjonale retter
Selv om vi på GodtNoe elsker tradisjonelle norske retter, elsker vi også å prøve retter fra andre nasjonaliteter. Derfor kan du finne retter fra Tyrkia, India og Italia på GodtNoe, slik at du kan variere i hverdagen.
Italienske retter
Tyrkiske retter
Franske retter
Mexicanske retter
Indiske retter
Arabiske retter
Baking
Ølkake
Ølkake - er en deilig krydret kake som selvfølgelig inneholder øl - slik som banankake inneholder banan og drømmekake inneholder drømmer ... eller ... Men, ølkake er ut over det fyldt med det vi normalt vil kalle julekrydder og ølkake egner seg også perfekt til jul,...
Berlinerkranser
Berlinerkranser er en av mange småkaker som passer perfekt til juletider. Berlinerkranser har vært i mange norske hjems tradisjoner helt siden 1840- tallet. Berlinerkranser er runde - som en krans - og derfor skaper de også veldig god julestemning. Man kan nemlig...
Pannebrød
Pannebrød - er et raskt og enkelt brød som minner om det klassiske flatbrødet chapati, men som skiller seg ut ved at det inneholder bakepulver og valmuefrø. I tillegg kan pannebrød stekes i pannen og i ovnen - lett og raskt! Pannebrød - oppskriftPannebrød er fine som...
Punsjboller
Punsjboller - før i tiden kjørte slaktere, bakere, melkemenn, ostemenn og eplemenn rundt og solgte deres varer ved dørene, men ingen isbil, som er den eneste som kommer i dag. Når bakeren eller slakteren kom fikk man kanskje en rød pølse eller en trestamme. Den gang...
Pinnebrød
Pinnebrød - er så hyggelig å bake! Det er ikke fordi pinnebrød er en kulinarisk opplevelse - det smaker godt selv om det ikke er gourmet mat - men det er hele opplevelsen og tradisjonen rundt hvordan det tilberedes som er det beste. Pinnebrød blir lagd over et...
Smuldrepai
Smuldrepai– er en av mine favoritter når jeg skal lage kake. Den er lett å ha med å gjøre og du kan variere du fyllet i det uendelige – frisk frukt, kokt frukt osv. Smuldrepai kan også varieres i smaken med mandler, nøtter og mye mer. Denne oppskriften som du får her...
Paideig
Paideig - en klassisk oppskrift! Uansett hvilken pai du vil lage, er det viktigste at den har en ordentlig paibunn til. Her får du en oppskrift på en paideig som danner en god bunn for stort sett alt av det du måtte ønske å ha som paifyll. Paideig - oppskrift Det er...
Rugbrød
Rudbrød er et næringsrikt og godt brød som du gjerne kan bake en søndagsmorgen. Jeg er en av de som ikke sover så lenge på morgenen, så jeg liker å gå å pusle litt, frem til resten av huset har stått opp. Søndagen starter som regel med at jeg står opp, går en tur med...
Quiche
Quiche Lorraine er en tærte fra Lorraine - et område i det nordøstlige Frankrike. Quiche er en slags pai fyllt med hva man måtte ønske, men den originale quiche Lorraine er fyllt med bacon. En quiche kan fylles med mye forskjellig - kjøtt, løk, ost, skinke og en...
