Bubble tea er en forholdsvis ny drikk som nytes best om sommeren. Bubble tea minner om iste, men har akkurat det lille ekstra som gjør den både friskere og mer forfriskende.
Bubble tea kommer fra Taiwan, der den har blitt laget i mer enn 40 år. Her hjemme finner du bubble tea flere steder, og du kan faktisk også lage den gode teen selv.
Bubble tea kommer langveisfra
I Taiwan har bubble tea blitt servert de siste 40 årene. Klimaet er varmt i Taiwan, så det er helt naturlig at det var her teen så dagens lys for første gang. Bubble tea er nemlig både iskald og svært forfriskende.
Bubble tea består av få ingredienser
Bubble tea minner mye om iste. Basen er en kald te. Egentlig finnes det ingen regler for hvilken te du bruker, men som regel er det grønn eller svart te.
Teen trekkes litt sterkere enn hvis du skulle drukket den varm. I tillegg kommer sirup, og ønsker du det, kan du også tilsette sitron.
Et høyt glass fylles med isbiter. Lager du til mange, fyller du en mugge i stedet. Husk å lage teen i passende mengde.
Teen, sirupen og eventuelt sitronen helles over isbitene.
Til slutt tilsettes den spesielle ingrediensen som gjør bubble tea til noe helt eget: tapioka gir de små, perlende boblene som gjør teen ekstra frisk.
Bubble tea er nytelse og avkjøling på en varm sommerdag
På grunn av de små perlene føles bubble tea ekstra svalende. Du kan nyte den helt for seg selv som en liten forfriskning på en varm sommerdag, eller bruke den som følge til en sandwich eller annen mat. Det er ikke en dominerende drikk, tross de fine boblene.
Te er godt for både kropp og sjel
I det hele tatt er te godt for både kropp og sjel, og det gjelder like mye varm te, iste og bubble tea. Te blir omhyggelig høstet, pakket og transportert, slik at den beholder mest mulig av de fine kvalitetene sine helt fram til forbrukeren.
Noe te er bedre te
Te i poser er som regel den ringeste teen du kan oppdrive. Te i løs vekt er helt sikkert bedre te.
Økologisk te er enda bedre. Som med alt annet som er produsert økologisk, kan du være sikker på at du får den rene varen og ikke en hel masse kjemi på kjøpet.
Fairtrade og økologisk dyrket te er det beste du kan finne. Fairtrade gjør det mulig for den enkelte tebonden å legge all sin omtanke og lidenskap i å dyrke den fineste teen som er mulig å få til.
Te som er dyrket både økologisk og med en rimelig betaling for selve dyrkingen, sikrer deg som forbruker den beste teen du kan oppdrive.
Om du kjøper vanlig te, iste eller bubble tea har mindre å si – så lenge det er god te.