Desserter – 79 oppskrifter, fra enkel dessert til festdessert

Baklava – Baklava er en dessert – et bakverk – som stammer fra … ja, det vet man faktisk ikke helt, men det er en kjent, og mye spist kake i mange land.

Banana split – Banana split var en populær dessert på 80- tallet.

Banankake med sjokolade – Banankake med sjokolade er et deilig alternativ til «bare» sjokoladekake.

Bananmuffins – Bananmuffins! Noen elsker dem, og andre hater dem.

Banoffee pie – Banoffee pie er en kake som er laget av en blanding av banan og toffee (karamell).

Berlinerkranser – Berlinerkranser er en av mange småkaker som passer perfekt til juletider.

Blåbærmuffins – Er du så heldig at du bor i nærheten av skogen, så bør du lage blåbærmuffins med selvplukkede blåbær! De smaker dessuten herlig, varme etter en hel dag ute i skogen.

Blåbærpai med smuldretopp og vaniljekrem – Det finnes få ting som lukter mer av norsk sensommer enn en blåbærpai som står og bobler i ovnen.

Bringebærmousse – Endelig fant jeg noe nytt å lage av bringebærene mine – bringebærmousse.

Brunsviger – Brunsviger er en luftig gjærkake, som fylles med et søtt lag av smeltet farin og smør.

Creme Brulee – Elsker du å både lage og spise desserter? Ja, da burde du prøve å lage en creme brulee! Hvorfor det, tenker du kanskje? Nettopp fordi creme brulee er den absolutt ultimate kokekunst når det gjelder desserter.

Crepes – Crepes er fransk for pannekake. Det kalles egentlig crepes Suzette, der Suzette er et jentenavn. Så crepes Suzettes er altså Suzettes pannekaker. Opprinnelig er det pannekaker som er smakt til med mandarin og skall fra mandarinen og med…

Cupcakes – Cupcakes har blitt utrolig populære i løpet av de siste årene.

Daddelkuler – Daddelkuler er et herlig alternativ til godteri, kake og andre søte saker, uten å gå på bekostning av en eksplosjon av sjokolade i munnen.

Donuts oppskrift – Donuts er ringer av søt gjærdeig som stekes i frityr og dyppes i glasur når de er avkjølt.

Drømmekake – Drømmekake er jo et genialt navn til en kake.

Dulce de leche – Jeg hadde faktisk aldri smakt dulce de leche før jeg lagde det selv for første gangt, og jeg var derfor veldig spent på hvordan det ville smake.

Eplecrumble – Eplecrumble er et av de enkleste bakverk som finnes.

Eplegrøt – Eplegrøt er en skjønn og herlig dessert som sikkert har eksistert like lenge som Norge … eller rundt den tid.

Eplekake – Det finnes knapt en kake som lukter mer av norsk høst enn en eplekake rett ut av ovnen.

Eplemuffins – Disse eplemuffins lever opp til deres navn.

Eplepai – Har du selv epler i hagen så er det jo opplagt at du må bruke dem til en deilig eplepai.

Fastelavensboller – Fastelavensboller – Fastelaven har sammenheng med fasten.

Flapjacks – Flapjacks er veldig enkle å lage – det som tar lengst tid er avkjølingen.

Fløtekarameller – Fløtekarameller er en enkel og nydelig måte å stoppe sukkertrangen på, hvis godteriskuffen er tom.

Fruktsalat – Det er ikke mye som er så forfriskende som en fruktsalat.

Gateau Marcel – Gateau Marcel er en gourmetkake laget av sjokolademousse med sjokolademousse på.

Gulrotkake – Gulrotkake må da være sunt? Den er jo laget av gulrøtter.

Hjemmelaget is – Hjemmelaget is! Høres det vanskelig ut? Det trenger det ikke være.

Horn – Horn – forleden snuste jeg litt rundt i mitt «bibliotek» – det er det jeg ganske høytidelig kaller mine reoler og hyller med kokebøker.

Hveteboller – Hveteboller – eller teboller om du vil kalle det det.

Hvit sjokolademousse med sitron og bringebær – Hvit sjokolademousse er søtere, mykere og mildere enn den mørke, og den smaker tydelig av vanilje og fløte.

Iskake – Hva er bedre enn is og kake? Iskake! Og du kan lage den selv.

Jordbærkake – Jordbærkake – Du kan ikke en gang si jordbær uten å tenke på solskinn og sommer – i hvert fall ikke hvis du er norsk.

Jordbærpai – Jordbærpai – Det finnes ikke noe i hele verden som er mer sommerlig enn jordbærene.

Kaiserschmarrn – Kaiserschmarrm er en populær dessert i Østerrike og syd-Tyskland.

Kanelkake – Når jeg baker kanelkake sier familien min alltid, «åå, det lukter jul» eller «uhm, det smaker jul».

Karamellpudding – Karamellpudding er en klassisk søt dessert.

Kokosboller – Kokosboller – finnes i mange ulike typer, kvalitet og smak.

Kringle – Kringle til kaffen, det er liksom en ting som skal være der.

Kurabiye – Kurabiye – det er alltid gøy å prøve nye oppskrifter og spesielt oppskrifter fra eksotiske land med en helt annen matkultur enn norsk.

Mandazi – Det er egentlig litt vanskelig å beskrive hva en mandazi smaker som.

Mascarpone – Mascarpone er en skikkelig allsidig ost fordi den kan brukes til mange forskjellige typer retter.

Mozartkuler – Mozartkuler er en konfekt som ofte serveres til jul ettersom hjemmelaget konfekt ofte blir servert i julen.

Multekrem – Multekrem er den desserten flest nordmenn setter på bordet julaften, og den som tåler minst juks.

Panna Cotta – Panna Cotta er er en italiensk dessert. Navnet oversettes til «fløte kokt» eller bedre sagt » kokt fløte». Bare det høres jo godt ut, spesielt ettersom denne retten er en dessert også. Panna Cotta kommer originalt fra Piemonte, men fås…

Pannekaker – Pannekaker er en av de mest populære rettene i Norge – til og med mer populær enn selve sjokoladekaken.

Pavlova – Pavlova er en dessert som er laget av marengs og fylt med krem, friske bær og frukter.

Pikekyss – Du kunne du forestille deg et mer romantisk navn enn pikekyss? De kalles også ofte for marengs, for det er jo det det er.

Plommesyltetøy – Plommesyltetøy – ja, syltetøy i det hele tatt – er en smart måte å konservere frukt på.

Pop tarts – Pop tarts – er et av de produktene som startet som et merke – slik som Oreo, Cornflakes, M&M´s og liknende.

Praline – Jeg er evig takknemlig for at blenderen er oppfunnet, for ellers hadde jeg nok aldri fått laget praline, eller praliné som man egentlig skriver det.

Punsjboller – Punsjboller – før i tiden kjørte slaktere, bakere, melkemenn, ostemenn og eplemenn rundt og solgte deres varer ved dørene, men ingen isbil, som er den eneste som kommer i dag.

Rabarbragrøt – Rabarbragrøt er en herlig, myk og litt syrlig blanding med rabarbra.

Rabarbrakake – Jeg vil kalle denne oppskriften for – ikke mindre enn – verdens beste rabarbrakake.

Rabarbrakompott – Rabarbrakompott er rett og slett en kompott laget av rabarbra.

Rabarbrapai – Rabarbrapai er en fantastisk god pai som man bare kan lage i rabarbraens sesong.

Riskrem – Riskrem er en skikkelig juledessert. Det finnes nok like mange varianter av riskrem som det finnes familier her i Norge. Her får du den oppskriften som bestemoren alltid lagde om julen. Jeg fant den for noen dager siden da jeg bladde…

Rullekake – Rullekake kan være litt komplisert å lage ettersom sukkerbrød-«bunnen» er avhengig av å bli bakt helt riktig for å kunne bli rullet.

Råkrem – Råkrem med vanilje og deilig frukt. Det er så godt! Det er en rask dessert, mellommåltid eller fredagskos. Fruktsalat med vanilje råkrem var ekstremt populært på 60- tallet. På skolekjøkkenet mange år etter – da man åpenbart var blitt…

Sachertorte – Sachertorte er en fantastisk god og mektig sjokoladekake med aprikosmarmelade og sjokoladeglasur.

Sarah Bernard – Sarah Bernard kaker er oppkalt etter en franskmann.

Sitronfromasj – Uhhh, mormors sitronfromasj … Det var ikke den som ble hentet i supermarkedets frysedisk eller noe pulver som var drysset ut av et brev.

Sjokoladefondant – Gudene vet om sjokoladefondant først ble lagd ved et uhell? En vanlig kake eller muffin som ikke skulle bli flytende, men ikke ble ordentlig gjennomstekt.

Sjokoladekake – Når du har til på sjokoladekake så bør den være lett å lage og rask å bake, samtidig som den skal dekke ditt sjokoladeunderskudd og smake godt.

Sjokoladekake med kjeks – Jeg har lenge hatt lyst til å prøve å lage en sjokoladekake med kjeks.

Sjokolademousse – Sjokolademousse er den desserten som ser ut som mer arbeid enn den er.

Sjokolademuffins – Sjokolademuffins har kun en ulempe … eller kanskje to – de er avhengigskapende og de forsvinner som dugg for solen.

Smuldrepai – Smuldrepai– er en av mine favoritter når jeg skal lage kake.

Smørkrem – Smørcreme har med bakverk å gjøre. Du kan ha smørkrem i kaker, pynte kaker med den eller smøre en kake med den, hvis du for eksempel skal ha fondant på kaken. Det kan være litt forskjell på konsistensen av ulike smørkrem, og de kan ha…

Snickerskake – Snickerskake er en skikkelig smakfull kake, men prøver du å gå ned i vekt er det bare å klikke seg vekk fra denne siden.

Sukkerbrød – Jeg baker ofte selv sukkerbrød, når vi skal ha for eksempel bløtkake.

Sunne pannekaker – Her får du oppskriften på sunne pannekaker.

Tilslørte bondepiker med hjemmelaget eplemos og ristet rugbrød – Tilslørte bondepiker er en av de desserter nesten alle nordmenn har et forhold til, og som likevel smaker forskjellig hjemme hos hver enkelt.

Tiramisu – Tiramisu er en av mange fantastiske italienske matretter vi har tatt inn med glede.

Trollkrem med tyttebær – Trollkrem er den enkleste desserten i det norske kjøkkenet og samtidig den som imponerer mest på tallerkenen.

Vaffelrøre – Vafler er et bakverk med liknende basis som pannekaken.

Vaniljekrem – Vaniljekrem er den kremen som gjør en helt vanlig kake til noe folk snakker om etterpå.

Ølkake – Ølkake – er en deilig krydret kake som selvfølgelig inneholder øl – slik som banankake inneholder banan og drømmekake inneholder drømmer … eller … Men, ølkake er ut over det fyldt med det vi normalt vil kalle julekrydder og ølkake egner…

Finner du ikke det du leter etter? Se alle oppskriftene fra A til Å.