Hjemmelaget hamburger med smelteost og sylteagurk – enkel cheeseburger
Hjemmelaget hamburger trenger verken spesialkjøtt eller grill for å bli bra. Denne er den enkleste utgaven som finnes: en helt flat karbonade, en skive smelteost, ketchup, sennep, rå løk og sylteagurk i et lyst brød. Altså en klassisk cheeseburger, slik de fleste av...
Butterdeig med fyll av linser, søtpotet og valnøtter
Butterdeig med fyll er en av de tingene som løser en hel kveld på egen hånd. Her er fyllet vegetarisk – grønne linser, søtpotet, valnøtter og einebær kjørt til en grov farse – og det blir tolv sprø pakker av to ruller ferdig butterdeig. Ferdig butterdeig fra...
Sodd – slik lager du ekte trøndersodd fra bunnen
Sodd er Trøndelags festmat, og det er en av de få norske rettene som fortsatt serveres i sin opprinnelige form på bryllup, konfirmasjoner og jubileer. I bunnen ligger en blank, langsomt trukket kraft av lam og storfe. Oppi den ligger møre kjøttterninger, små...
Tilslørte bondepiker med hjemmelaget eplemos og ristet rugbrød
Tilslørte bondepiker er en av de desserter nesten alle nordmenn har et forhold til, og som likevel smaker forskjellig hjemme hos hver enkelt. Grunnoppskriften er den samme overalt: eplemos i bunnen, noe sprøtt og søtt i midten, og et lag pisket krem over det hele. Det...
Blåbærpai med smuldretopp og vaniljekrem
Det finnes få ting som lukter mer av norsk sensommer enn en blåbærpai som står og bobler i ovnen. Denne har sprø mørdeigsbunn, et fyll av hele blåbær og en smuldretopp av havregryn og kanel – og til den serverer jeg hjemmelaget vaniljekrem, fordi den kalde kremen mot...
Den perfekte kaken til feiringen
Skikkelige feiringer krever ordentlig gode og lekre kaker. Og hva passer vel ikke bedre enn en kake som ser ut som norske flagg? En flaggkake fungerer som et fint symbol for enhver feiring. Det finnes mange måter å lage en flaggkake på, enten man ønsker å bruke friske...
Om GodtNoe
Vi i GodtNoe ønsker å spre matglede gjennom varierte oppskrifter. Vårt fokus er å spre kunnskap og glede ved matlaging gjennom et mangfoldig utvalg. Her finner du oppskrifter på blant annet bakst, raske, billige, tradisjonelle og internasjonale retter. GodtNoe er en den norske utgaven av den opprinnelig danske siden «Hurtigmums.dk». Vi vil gi deg gode tips til alt fra matpakketips til juleretter. Håper du finner inspirasjon og glede til matlaging på siden vår.
Vår partnere
Middag
Hjemmelaget hamburger med smelteost og sylteagurk – enkel cheeseburger
Hjemmelaget hamburger trenger verken spesialkjøtt eller grill for å bli bra. Denne er den enkleste utgaven som finnes: en helt flat karbonade, en skive smelteost, ketchup, sennep, rå løk og sylteagurk i et lyst brød. Altså en klassisk cheeseburger, slik de fleste av...
Oppskrifter etter høytid
Inspirasjon til vakre negler til et middagsselskap
Når man mottar en invitasjon til et hyggelig middagsselskap, begynner ofte tankene å vandre mot hvilket antrekk man skal ha på seg. Likevel er det ofte de små elementene som virkelig løfter helhetsinntrykket. Velstelte hender og negler fungerer som et flott tilbehør...
Populære oppskrifter akkurat nå
Her finner du oppskriftene leserne våre bruker mest for tiden — hverdagsmiddager, bakst og godt tilbehør. Alle oppskriftene er skrevet steg for steg, slik at de er enkle å følge på kjøkkenet.
Salater og tilbehør
Nasjonale retter
Selv om vi på GodtNoe elsker tradisjonelle norske retter, elsker vi også å prøve retter fra andre nasjonaliteter. Derfor kan du finne retter fra Tyrkia, India og Italia på GodtNoe, slik at du kan variere i hverdagen.
Baking
Sveler med kefir – luftige og tykke som på fergen
Det finnes få ting som er så norske som sveler: tykke, luftige og lett søte, stekt på takke og spist mens de fortsatt er lune. De fleste av oss har det første møtet med dem på en ferge eller på en hurtigrute, med papirserviett i hånden og smeltet smør nedover...
Blåbærpai med smuldretopp og vaniljekrem
Det finnes få ting som lukter mer av norsk sensommer enn en blåbærpai som står og bobler i ovnen. Denne har sprø mørdeigsbunn, et fyll av hele blåbær og en smuldretopp av havregryn og kanel – og til den serverer jeg hjemmelaget vaniljekrem, fordi den kalde kremen mot...
Banankake med sjokolade
Banankake med sjokolade er et deilig alternativ til "bare" sjokoladekake. Banankake med sjokolade er ikke like tung, men allikevel kan den naturligvis dempe sjokoladetrangen eller dekke behovet i den søte tann. Banankake med sjokolade har jo den uslåelige...
Fastelavensboller
Fastelavensboller - Fastelaven har sammenheng med fasten. Fasten hører til religion, og det er jeg overbevist om at fastelavensboller også gjør - altså hører til religion. Faktisk er det en religion i seg selv. For vi har alle våre egne tradisjoner og...
Sarah Bernard
Sarah Bernard kaker er oppkalt etter en franskmann. Nemlig en skuespillerinne av samme navn. Sarah Bernard kakene ble "oppfunnet" i forbindelse med hennes prestasjon av hennes erindringer i København i 1911. Sarah Bernard kaker består av en makronbunn med...
Brunsviger
Brunsviger er en luftig gjærkake, som fylles med et søtt lag av smeltet farin og smør. Benevnelsen brunsviger kommer av det tyske byen Braunschweig - men hvorfor vet jeg ikke, så kanskje det er som wienerbrød som ikke har noe å gjøre med Wien å gjøre. Rundt om i hele...
Banoffee pie
Banoffee pie er en kake som er laget av en blanding av banan og toffee (karamell). Og det kan da kun bli godt. Banoffee pie er en engelsk dessertkake, men den skal ikke stekes. Istedenfor skal banoffee pie stå kaldt, så den kan bli fast og god. Der kan din banoffee...
Kanelkake
Når jeg baker kanelkake sier familien min alltid, "åå, det lukter jul" eller "uhm, det smaker jul". Så hva er det med kanel og jul? Drar du til Mexico eller India f.eks så er jo kanel nærmest spist til hverdags. De har det i alt fra gryteretter til brød og kaker. Så...
Drømmekake
Drømmekake er jo et genialt navn til en kake. Men ifølge min overbevisning kunne alle kaker bære navnet, drømmekake. Jeg har egentlig aldri vært den store kakespiser, men etter jeg selv har fått interesse for å bake så ... nå - jamen, jeg elsker alle kaker. Alle kaker...
Matkasse
Lurer du på hvilken matkasse som passer din husholdning? Vi har sammenlignet innhold, pris og fleksibilitet i de mest populære norske matkassene, slik at du slipper å prøve deg frem.