Kålrabistappe – klassisk oppskrift til pinnekjøtt og ribbe
Kålrabistappe er tilbehøret som avgjør om pinnekjøttmiddagen føles ferdig eller bare halvveis. Den skal være mør og fyldig, smake tydelig av kålrabi og smør, og ha akkurat nok motstand til at du kjenner at den er moset for hånd. Går det galt, går det som regel galt på...
Langpannepizza med tykk bunn, pepperoni og mozzarella
Langpannepizza er pizza bakt i smurt form med kant, slik at bunnen får plass til å heve seg høy og luftig under fyllet. Det er den amerikanske motsatsen til den italienske, der bunnen helst skal være tynn nok til å knase. Her er bunnen hele poenget – og osten er det...
Sylteagurk – slik lager du sprø sylteagurker som holder hele vinteren
Sylteagurk er en av de få tingene på kjøkkenet der hjemmelaget slår butikkvaren så tydelig at det nesten er urettferdig. Glassene i butikken er som regel både for søte og for bløte, fordi agurkene har stått lenge og fordi produsenten har spedd på med sukker for å...
Multekrem – klassisk juledessert med myke topper og hele bær
Multekrem er den desserten flest nordmenn setter på bordet julaften, og den som tåler minst juks. I bunnen er den bare multer, fløte og litt sukker, så alt handler om forholdet mellom dem og om hvor lenge du pisker. Går det galt, blir den enten kornet eller så...
Trollkrem med tyttebær – luftig, rosa og ferdig på et kvarter
Trollkrem er den enkleste desserten i det norske kjøkkenet og samtidig den som imponerer mest på tallerkenen. Tre råvarer bærer den – rå tyttebær, eggehvite og melis – og sammen med en teskje sitronsaft, litt vaniljesukker og en klype salt piskes de til en lyserosa,...
Hvit sjokolademousse med sitron og bringebær – uten gelatin
Hvit sjokolademousse er søtere, mykere og mildere enn den mørke, og den smaker tydelig av vanilje og fløte. Her er den satt sammen med sitron og kulturmelk, og det er ikke for syrens skyld alene – det er det som holder desserten fra å bli kvalmende søt. Det er ingen...
Om GodtNoe
Vi i GodtNoe ønsker å spre matglede gjennom varierte oppskrifter. Vårt fokus er å spre kunnskap og glede ved matlaging gjennom et mangfoldig utvalg. Her finner du oppskrifter på blant annet bakst, raske, billige, tradisjonelle og internasjonale retter. GodtNoe er en den norske utgaven av den opprinnelig danske siden «Hurtigmums.dk». Vi vil gi deg gode tips til alt fra matpakketips til juleretter. Håper du finner inspirasjon og glede til matlaging på siden vår.
Vår partnere
Middag
Kålrabistappe – klassisk oppskrift til pinnekjøtt og ribbe
Kålrabistappe er tilbehøret som avgjør om pinnekjøttmiddagen føles ferdig eller bare halvveis. Den skal være mør og fyldig, smake tydelig av kålrabi og smør, og ha akkurat nok motstand til at du kjenner at den er moset for hånd. Går det galt, går det som regel galt på...
Oppskrifter etter høytid
Rødkål – hjemmelaget oppskrift med solbærsaft og nellik
Rødkål er den andre kålretten på julebordet – den mørke, blanke, søtsyrlige som står ved siden av surkålen og gjør en litt annen jobb. Der surkålen er skarp og lys, er rødkålen rund, krydret og nesten syltetøyaktig i kanten. Den skal være mør nok til å deles med...
Populære oppskrifter akkurat nå
Her finner du oppskriftene leserne våre bruker mest for tiden — hverdagsmiddager, bakst og godt tilbehør. Alle oppskriftene er skrevet steg for steg, slik at de er enkle å følge på kjøkkenet.
Salater og tilbehør
Nasjonale retter
Selv om vi på GodtNoe elsker tradisjonelle norske retter, elsker vi også å prøve retter fra andre nasjonaliteter. Derfor kan du finne retter fra Tyrkia, India og Italia på GodtNoe, slik at du kan variere i hverdagen.
Baking
Langpannepizza med tykk bunn, pepperoni og mozzarella
Langpannepizza er pizza bakt i smurt form med kant, slik at bunnen får plass til å heve seg høy og luftig under fyllet. Det er den amerikanske motsatsen til den italienske, der bunnen helst skal være tynn nok til å knase. Her er bunnen hele poenget – og osten er det...
Eltefri ciabatta – oppskrift på italiensk brød med sprø skorpe
Eltefri ciabatta er blant de enkleste brødene du kan bake, og samtidig et av dem som imponerer mest når det kommer på bordet. Fire ingredienser, ti minutters arbeid og en deig som ordner resten selv mens du sover. Hemmeligheten er en deig som er mye våtere enn du er...
Sveler med kefir – luftige og tykke som på fergen
Det finnes få ting som er så norske som sveler: tykke, luftige og lett søte, stekt på takke og spist mens de fortsatt er lune. De fleste av oss har det første møtet med dem på en ferge eller på en hurtigrute, med papirserviett i hånden og smeltet smør nedover...
Blåbærpai med smuldretopp og vaniljekrem
Det finnes få ting som lukter mer av norsk sensommer enn en blåbærpai som står og bobler i ovnen. Denne har sprø mørdeigsbunn, et fyll av hele blåbær og en smuldretopp av havregryn og kanel – og til den serverer jeg hjemmelaget vaniljekrem, fordi den kalde kremen mot...
Banankake med sjokolade
Banankake med sjokolade er et deilig alternativ til "bare" sjokoladekake. Banankake med sjokolade er ikke like tung, men allikevel kan den naturligvis dempe sjokoladetrangen eller dekke behovet i den søte tann. Banankake med sjokolade har jo den uslåelige...
Fastelavensboller
Fastelavensboller - Fastelaven har sammenheng med fasten. Fasten hører til religion, og det er jeg overbevist om at fastelavensboller også gjør - altså hører til religion. Faktisk er det en religion i seg selv. For vi har alle våre egne tradisjoner og...
Sarah Bernard
Sarah Bernard kaker er oppkalt etter en franskmann. Nemlig en skuespillerinne av samme navn. Sarah Bernard kakene ble "oppfunnet" i forbindelse med hennes prestasjon av hennes erindringer i København i 1911. Sarah Bernard kaker består av en makronbunn med...
Brunsviger
Brunsviger er en luftig gjærkake, som fylles med et søtt lag av smeltet farin og smør. Benevnelsen brunsviger kommer av det tyske byen Braunschweig - men hvorfor vet jeg ikke, så kanskje det er som wienerbrød som ikke har noe å gjøre med Wien å gjøre. Rundt om i hele...
Banoffee pie
Banoffee pie er en kake som er laget av en blanding av banan og toffee (karamell). Og det kan da kun bli godt. Banoffee pie er en engelsk dessertkake, men den skal ikke stekes. Istedenfor skal banoffee pie stå kaldt, så den kan bli fast og god. Der kan din banoffee...
Matkasse
Lurer du på hvilken matkasse som passer din husholdning? Vi har sammenlignet innhold, pris og fleksibilitet i de mest populære norske matkassene, slik at du slipper å prøve deg frem.
Se vår store test av matkasser i Norge – eller sjekk hvem som leverer der du bor: Oslo, Bergen, Trondheim, Stavanger og Bodø.