Tyttebærsyltetøy – klassisk kokt oppskrift med vaniljesukker
Det finnes få ting som lukter mer av norsk høst enn en kjele tyttebærsyltetøy som småkoker på platen. Bærene er nesten gratis, oppskriften har fire ingredienser, og resultatet er et syltetøy som slår butikkglasset med god margin – for de fleste kjøpevarianter er søtet...
Eltefri ciabatta – oppskrift på italiensk brød med sprø skorpe
Eltefri ciabatta er blant de enkleste brødene du kan bake, og samtidig et av dem som imponerer mest når det kommer på bordet. Fire ingredienser, ti minutters arbeid og en deig som ordner resten selv mens du sover. Hemmeligheten er en deig som er mye våtere enn du er...
Rødkål – hjemmelaget oppskrift med solbærsaft og nellik
Rødkål er den andre kålretten på julebordet – den mørke, blanke, søtsyrlige som står ved siden av surkålen og gjør en litt annen jobb. Der surkålen er skarp og lys, er rødkålen rund, krydret og nesten syltetøyaktig i kanten. Den skal være mør nok til å deles med...
Hvit sjokolademousse med sitron og bringebær – uten gelatin
Hvit sjokolademousse er søtere, mykere og mildere enn den mørke, og den smaker tydelig av vanilje og fløte. Her er den satt sammen med sitron og kulturmelk, og det er ikke for syrens skyld alene – det er det som holder desserten fra å bli kvalmende søt. Det er ingen...
Sjokolademousse – enkel oppskrift med mørk sjokolade og krem
Sjokolademousse er den desserten som ser ut som mer arbeid enn den er. Fire ingredienser, en håndmikser og et kjøleskap – det er hele utstyrslisten. Selve røringen tar et kvarter, og resten er venting. Og nettopp ventetiden er grunnen til at denne desserten er så grei...
Tilslørte bondepiker med hjemmelaget eplemos og ristet rugbrød
Tilslørte bondepiker er en av de desserter nesten alle nordmenn har et forhold til, og som likevel smaker forskjellig hjemme hos hver enkelt. Grunnoppskriften er den samme overalt: eplemos i bunnen, noe sprøtt og søtt i midten, og et lag pisket krem over det hele. Det...
Om GodtNoe
Vi i GodtNoe ønsker å spre matglede gjennom varierte oppskrifter. Vårt fokus er å spre kunnskap og glede ved matlaging gjennom et mangfoldig utvalg. Her finner du oppskrifter på blant annet bakst, raske, billige, tradisjonelle og internasjonale retter. GodtNoe er en den norske utgaven av den opprinnelig danske siden «Hurtigmums.dk». Vi vil gi deg gode tips til alt fra matpakketips til juleretter. Håper du finner inspirasjon og glede til matlaging på siden vår.
Vår partnere
Middag
Hjemmelaget hamburger med smelteost og sylteagurk – enkel cheeseburger
Hjemmelaget hamburger trenger verken spesialkjøtt eller grill for å bli bra. Denne er den enkleste utgaven som finnes: en helt flat karbonade, en skive smelteost, ketchup, sennep, rå løk og sylteagurk i et lyst brød. Altså en klassisk cheeseburger, slik de fleste av...
Oppskrifter etter høytid
Rødkål – hjemmelaget oppskrift med solbærsaft og nellik
Rødkål er den andre kålretten på julebordet – den mørke, blanke, søtsyrlige som står ved siden av surkålen og gjør en litt annen jobb. Der surkålen er skarp og lys, er rødkålen rund, krydret og nesten syltetøyaktig i kanten. Den skal være mør nok til å deles med...
Populære oppskrifter akkurat nå
Her finner du oppskriftene leserne våre bruker mest for tiden — hverdagsmiddager, bakst og godt tilbehør. Alle oppskriftene er skrevet steg for steg, slik at de er enkle å følge på kjøkkenet.
Salater og tilbehør
Nasjonale retter
Selv om vi på GodtNoe elsker tradisjonelle norske retter, elsker vi også å prøve retter fra andre nasjonaliteter. Derfor kan du finne retter fra Tyrkia, India og Italia på GodtNoe, slik at du kan variere i hverdagen.
Baking
Eltefri ciabatta – oppskrift på italiensk brød med sprø skorpe
Eltefri ciabatta er blant de enkleste brødene du kan bake, og samtidig et av dem som imponerer mest når det kommer på bordet. Fire ingredienser, ti minutters arbeid og en deig som ordner resten selv mens du sover. Hemmeligheten er en deig som er mye våtere enn du er...
Sveler med kefir – luftige og tykke som på fergen
Det finnes få ting som er så norske som sveler: tykke, luftige og lett søte, stekt på takke og spist mens de fortsatt er lune. De fleste av oss har det første møtet med dem på en ferge eller på en hurtigrute, med papirserviett i hånden og smeltet smør nedover...
Blåbærpai med smuldretopp og vaniljekrem
Det finnes få ting som lukter mer av norsk sensommer enn en blåbærpai som står og bobler i ovnen. Denne har sprø mørdeigsbunn, et fyll av hele blåbær og en smuldretopp av havregryn og kanel – og til den serverer jeg hjemmelaget vaniljekrem, fordi den kalde kremen mot...
Banankake med sjokolade
Banankake med sjokolade er et deilig alternativ til "bare" sjokoladekake. Banankake med sjokolade er ikke like tung, men allikevel kan den naturligvis dempe sjokoladetrangen eller dekke behovet i den søte tann. Banankake med sjokolade har jo den uslåelige...
Fastelavensboller
Fastelavensboller - Fastelaven har sammenheng med fasten. Fasten hører til religion, og det er jeg overbevist om at fastelavensboller også gjør - altså hører til religion. Faktisk er det en religion i seg selv. For vi har alle våre egne tradisjoner og...
Sarah Bernard
Sarah Bernard kaker er oppkalt etter en franskmann. Nemlig en skuespillerinne av samme navn. Sarah Bernard kakene ble "oppfunnet" i forbindelse med hennes prestasjon av hennes erindringer i København i 1911. Sarah Bernard kaker består av en makronbunn med...
Brunsviger
Brunsviger er en luftig gjærkake, som fylles med et søtt lag av smeltet farin og smør. Benevnelsen brunsviger kommer av det tyske byen Braunschweig - men hvorfor vet jeg ikke, så kanskje det er som wienerbrød som ikke har noe å gjøre med Wien å gjøre. Rundt om i hele...
Banoffee pie
Banoffee pie er en kake som er laget av en blanding av banan og toffee (karamell). Og det kan da kun bli godt. Banoffee pie er en engelsk dessertkake, men den skal ikke stekes. Istedenfor skal banoffee pie stå kaldt, så den kan bli fast og god. Der kan din banoffee...
Kanelkake
Når jeg baker kanelkake sier familien min alltid, "åå, det lukter jul" eller "uhm, det smaker jul". Så hva er det med kanel og jul? Drar du til Mexico eller India f.eks så er jo kanel nærmest spist til hverdags. De har det i alt fra gryteretter til brød og kaker. Så...
Matkasse
Lurer du på hvilken matkasse som passer din husholdning? Vi har sammenlignet innhold, pris og fleksibilitet i de mest populære norske matkassene, slik at du slipper å prøve deg frem.
Se vår store test av matkasser i Norge – eller sjekk hvem som leverer der du bor: Oslo, Bergen, Trondheim, Stavanger og Bodø.