Ingefærshots

Nordmenn drikker ingefærshots som aldri før. Den lille, rare og bleke roten har nemlig fått  status som en av de kuleste og sunneste matvarene du kan spise. Den kan spises rå, men den er ganske sterk. En god måte, dersom du vil få nytte av de mange gode egenskapene til ingefæren så kan du lage din helt egne ingefærshots.

Jeg drikker selv disse ingefærshotsene hver dag. 2 cl om morgenen til frokosten og 2 cl om kvelden til kveldsmaten, som gjerne består av herlige bananpannekaker. Drikken mener jeg holder meg frisk og sunn, og gir en daglig liten boost.

Ingefærshots

Drikken kan lages på mange forskjellige måter, og dersom du som meg ønsker å drikke den hver dag så er det herlig å variere. Jeg lager shotsene mine selv ettersom det er billigere enn å kjøpe, og så kan man variere smaken fra gang til gang. Her er grunnoppskriften – bare med sitron.

Ingredienser til 1 liter

• 100 g ingefær
• 1 økologisk sitron
• 1l vann
• 1 ss sukker

Slik lager du ingefærshots

1. Skrell og skjær ingefær i skiver – tykkelsen er ikke så viktig
2. Skjær sitron i skiver
3. Legg ingefær- og sitronskivene i en gryte sammen med vannet og sukker
4. Kok opp vannet og la blandingen koke i 45 minutter
5. Avkjøl, sil og hell blandingen over på en flaske

Blandingen kan, som sagt, varieres på mange forskjellige måter. Du kan for eksempel legge eple- eller chilibiter i, eller noe krydder, som du også koker opp i gryten. Dette gir en ny smak på en enkel måte

Ingefærshots med sitron og honning

Du kan også lage en variant uten sukker som søtes med honning. Denne varianten skal trekke i 12 timer slik at den får en skikkelig god og sterk ingefærsmak.

Dette trenger du til 1 liter

• 100 g ingefær
• 1 liter vann
• Saften fra 2 sitroner
• 2 små ss honning.

Tilberedning

1. Skrell ingefæren før du skjærer den i tynne skiver og legger dem i en gryte sammen med vannet.
2. Kok opp før du skrur av varmen og lar den trekke under lokk i 20 minutter
3. La det kjøle seg helt ned før du tilsetter sitronsaften og honning.
4. La hele blandingen trekke i 12 timer før du siler den over i en flaske.

Både denne og andre ingefærshots kan holde seg et par uker i kjøleskapet.

Hva er ingefærshots bra for?

Ingefær er heldigvis ikke spesielt vanskelig å få tak i – spesielt ikke nå som den har blitt så populær. Ingefær er ikke bare en rot som gir sterk smak, men har også positiv effekt på din helse. Roten har blitt brukt i matlagningen og som medisin i land som Kina, India og Japan i flere tusen år.

Ingefær inneholder også en rekke vitaminer som A-, B- og C-vitaminer og mineraler som magnesium, kalium, fosfor, jern og sink.

Drikk ingefærshoten sammen med en næringsrik og mettende frokost for en ekstra god morgen og dag med masse energi!