Gryteretter – 29 oppskrifter på gryte
Her er 29 oppskrifter på gryteretter – mat som koker seg mør i én gryte mens du gjør noe annet. De mest brukte hos leserne våre er dolma, kalvefrikassé og biff stroganoff.
De fleste blir bedre av å stå til dagen etter, og porsjonsantall og koketid står i hver enkelt oppskrift.
Bankekjøtt – en herlig oppskrift på den tradisjonsrike bankekjøtt
Biff Stroganoff – En herlig og god biff stroganoff med oksekjøtt og herlig fløtesaus
Boeuf bourguignon – er en fransk kjøttgryte. For å lage boeuf bourguignon bør du ha litt god tid, eller i det minste være hjemme, da den skal koke i lang tid, da får den en fantastisk smak.
Butter Chicken – en herlig og klassisk butter chicken fra India.
Carnitas – Carnitas kommer fra det meksikanske kjøkken.
Chana masala – en oppskrift på den herlige veganske indiske retten chana masala.
Chapati – Chapati er en type indisk flattbrød. De ligner litt på naanbrød. Begge brødene «blåser» seg gjerne opp under stekingen, før de faller sammen igjen. Dette gir luftige brød. Den store forskjellen mellom de to brødene er at chapati…
Chili con carne – den herlige gryteretten Chili con carne kan varieres og gjøres så sterk som ønsket! Enkelt og godt
Chili sin carne – en herlig, varm, og ikke minst vegetarisk chili sin carne.
Coq au vin – kylling i vin er det norske navnet på denne herlige franske gryteretten coq au vin.
Dolma – oppskrift på herlige fylte tyrkiske dolma. Dolma blir her laget av fylte vindrueblader.
Fondue – På 70-tallet, 10 år etter amerikanerne fikk vi i Norge endelig øynene opp for fondue.
Får i kål – er Norges nasjonalrett. Får i kål smaker helt nydelig og spesielt om du får tak i de beste råvarene.
Gulasj – oppskrift på den ungarske gryteretten gulasj. Gulasj lages ved å langtidskoke kjøttet til det blir skikkelig mørt, blandet med tomat, buljong og paprika-krydder.
Irish stew – er en kjøttgryte som lages av lamme- eller oksekjøtt, poteter og grønnsaker. Lag din irish stew på morgenen og la det kokes opp imens du er på jobb, så er maten klar når du kommer hjem.
Jegergryte – en herlig oppskrift på jegergryte. Jegergryte består av «dagens fangst» med grønnsaker og pølser.
Kalvefrikasse – Denne kalvefrikassen bør du ikke lure fra hverken deg eller din familie .
Kjøttsaus – Lag kjøttsaus i en gryte som du lar simre i noen timer. Det er enkelt og raskt å tilberede en kjøttsaus.
Kofta – Kofta minner litt om kjøttkaker eller kjøttboller, men ed kommer hverken fra norden eller syden.
Kylling korma – den indiske gryteretten, korma, her med herlig og mør kylling.
Kyllinggryte – en herlig gryte med kylling som lages i en og samme gryte. Lag denne saftige og smakfulle kyllinggryte til både hverdag og fest.
Lammegryte – en skikkelig simrerett med lam. Lag en herlig lammegryte i høst.
Lapskaus – en tradisjonsrett som varmer opp hjertet. Imponer med lapskaus enten til fest eller hverdag.
Millionbøf – en dansk kjøttdeiggryte. Millionbøf har fått navnet fordi kjøttdeigen hakkes i millioner har mindre biter.
Osso Buco – oppskrift på italiensk Osso Buco. Osso Buco er en skikkelig herlig og langsom gryterett med kalveskank.
Pozolo – er en gryterett fra Mexiko med kraftige smaker. Varier styrken på pozolo med ønsket mengde chili og eventuelt server med creme fraiche.
Risotto – denne risrottoen pleier ikke klassifiseres som en gryterett. Jeg synes allikevel den kan gå inn her, ettersom risotto er en varmende rett som serveres i en gryte.
Tikka Masala – en herlig gryterett med kylling i en tomatbasert saus. Tikka masala er en sterk krydret rett med garam masala og andre krydder.
Viltgryte – en herlig gryterett . Viltgryte er en skikkelig norsk tradisjonsrett med viltkjøtt og einerbær.
Se også: Brennende kjærlighet
Finner du ikke det du leter etter? Se alle oppskriftene fra A til Å.