Blomkål – 9 oppskrifter, og hvor mange kalorier blomkål har
Rå blomkål har 19 kalorier per 100 gram, kokt blomkål 17. Det er grunnen til at blomkål brukes som erstatning for ris, potet og pasta: karbohydratinnholdet er 2,4 gram per 100 gram mot 25 gram i kokt ris.
| Per 100 gram | Kalorier | Karbohydrater |
|---|---|---|
| Blomkål, rå | 19 kcal | 2,4 g |
| Blomkål, kokt | 17 kcal | 2,2 g |
| Potet, kokt | 84 kcal | 17,8 g |
| Ris, kokt | 115 kcal | 25,0 g |
| Pasta, kokt | 133 kcal | 23,6 g |
Tallene er hentet fra Matvaretabellen, sist kontrollert 17. august 2026.
Under finner du 9 oppskrifter med blomkål. De mest brukte er blomkålpizza, blomkålgrateng og blomkålsalat. Skal blomkålen brukes som ris eller mos, står det i oppskriften hvor lenge den skal kokes for ikke å bli vandet.
Blomkålgrateng – Grateng er typisk en rett der du kan bruke det meste av matrester. Her har vi laget en blomkålgrateng med flere forskjellige muligheter. Blandingen av rasp, smør og blomkål gir en herlig opplevelse som har fått stor populæritet, som er en av de mest populære grønnsaksgratenger.
Blomkålmos – bruk blomkålmos som erstatning for vanlig potetmos. Blomkålmos er godt og enkelt å lage – samtidig er det kjempegodt.
Blomkålpizza – En herlig og rask blomkålpizza. Rett og slett en pizzabunn som er laget med blomkål, en fantastisk god erstatning til vanlig pizzabunn. Blomkålspizza er en av våre store favoritter. Vi har alle behov for junkfood, men nå er utviklingen endelig kommer såpass langt at junkfooden kan være sunn.
Blomkålpure – En herlig pure av blomkål som minner om blomkålmos. Denne oppskriften på blomkålpure kan også gjerne brukes som forrett.
Blomkålris – raspet blomkål, blir blomkålris som ligner utrolig på vanlig ris. Det er nesten som en av vår tids viktigste oppdagelser ettersom den enkelt kan erstatte både poteter og ris som siderett, samtidig som den bidrar med mye mindre kalorier.
Blomkålsalat – en blomkålsalat med en herlig kombinasjon av bacon, epler og vårløk. Blomkålsalat er sunt og godt i tillegg.
Blomkålsuppe – Her finner du en herlig variant av blomkålsuppe. Blomkålsuppe er nok en av de sunneste suppene jeg vet om, og som også smaker fantastisk godt. Det er en typisk høst og vinterrett som varmer godt. Blomkålssuppe kan serveres med mye forskjellig herlig, som bacon.
Brennende kjærlighet – Brennende kjærlighet er en følelse man får for en annen person, noe man ser i en romantisk komedie eller når man får fin blomsterbukett? Nå er jo ikke dette en nettside om hverken psykoanalyse, filmanmeldelser eller blomster, så derfor…
Quinoasalat – Quinoasalat – Quinoa er en veldig viktig matplante spesielt i Peru og Bolivia.
Finner du ikke det du leter etter? Se alle oppskriftene fra A til Å.