Bananpannekaker – Egentlig ligner de mer på lapper enn pannekaker. De har i hvertfall samme størrelse som lapper. Men uannsett hvordan de ser ut, så smaker de herlig og har en god og lett konsistens.

De kan spises til frokost, dessert eller som et mellommåltid med en kopp kaffe, te eller kakao. Du kan variere hva du serverer til og velge det du og din famile har lyst på. Hos meg spiser vi dem som regel med yoghurt og fersk frukt, som du kan se på bildet under. Det er ikke alltid jordbær, blåbær og banan, det kan like gjerne være bjørnebær, bringebær og epler.

Bananpannekaker

Du kan også servere honning, nøtter, mandler, hakket sjokolade, is, syltetøy, eller noe helt annet til – helt etter deres smak og ønsker.

Bananpannekaker – Oppskrift

En god ting med bananpannekaker er at de er utrolig raske å lage, og man har som regel alltid ingrediensene på kjøkken – ja, kanskje ikke bananer

Ingredienser til ca. 12 pannekaker

  • 2 bananer
  • 3 egg
  • 1 dl havergryn
  • 1 dl mel
  • ½ ts kardemomme
  • ½ ts salt
  • Smør til steking

Slik lager du bananpannekaker

  1. Mos bananene med en gaffel
  2. Pisk banan, egg, havregryn, mel, kardemomme og salt sammen til en tykk, flytende deig
  3. Smelt litt smør i en middels varm stekepanne
  4. Legg noen klatter røre på stekepannen – avhengig av størrelsen på stekepannen og klattene
  5. Snu pannekakene når de har begynt å få huller og er brune under, og stek dem litt til på den andre siden også  før du tar dem av pannen
  6. Fortsett med steg 3-5 inntil du har brukt opp røren

Så er det bare å servere pannekaker med det du måtte ønske av tilbehør.

En annen deilig variant av pannekaker er disse herlige amerikanske pannekakene.

Hvis du feiler litt med den første bananpannekaken er det bare å huske at pannekaker ligner på barneoppdragelsen: «Du gjør alle feilene med det første barnet, og det kan ikke annet enn å gå litt gal. Nummer to går det alltid bedre med».

Nøyaktig som med pannekaker altså!

Summary
recipe image
Recipe Name
Bananpannekake
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Print Friendly, PDF & Email