Hvitkålsalat

Hvitkålsalat

Hvitkålsalat er et sunt og friskt tilbehør til mange retter. Hvitkål er en av våre viktigste grønnsaker og dyrkes over hele landet. Det er ikke noen spesiell dressing i hvitkålsalaten, slik unngår man at den blander seg i rettens andre sauser. Dermed egner...
Mormordressing

Mormordressing

Mormordressing er et merkelig navn, men jeg er rimelig sikker på at den skal komme fra at mormor lagde den. Det skal være akkurat samme oppskrift som da noens mormor lagde den. Dressingen kommer ikke fra min mormor, og den er ikke fra mine barns mormor, men noens...
Fennikelsalat

Fennikelsalat

Fennikelsalat er en salat med den rare roten fennikel. Jeg husker ikke når jeg spiste fennikel for første gang, men det var en gang i voksen alder. For denne planten har ikke vært en del av det norske kjøkken så lenge. Fennikel er en urteplante. De tørkede frøene er...
Waldorfsalat

Waldorfsalat

Waldorfsalat er kjent som en typisk buffetrett. Det er ikke en rett man normalt ville kalle for hverdagsmat. Det er ikke det at det tar noe lang tid å lage. Waldorfsalat er bare noe vi alltid har servert i når vi hadde buffet og store selskaper.  Waldorfsalat passer...