Fastelavensboller

Fastelavensboller

Fastelavensboller - Fastelaven har sammenheng med fasten. Fasten hører til religion, og det er jeg overbevist om at  fastelavensboller også gjør - altså hører til religion. Faktisk er det en religion i seg selv.  For vi har alle våre egne tradisjoner og...

Sushi

Sushi

Sushi ligger høyt på listen over nordmenns foretrukne "fast food" og "takeaway". Faktisk er det mange som ellers normalt ikke liker fisk som liker sushi. Du kan selvfølgelig lage sushi selv - sushikokken gjør det jo også.  Det er fortsatt mulig å kjøpe sushi...

Sarah Bernard

Sarah Bernard

Sarah Bernard kaker er oppkalt etter en franskmann. Nemlig en skuespillerinne av samme navn. Sarah Bernard kakene ble "oppfunnet" i forbindelse med hennes prestasjon av hennes erindringer i København i 1911.  Sarah Bernard kaker består av en makronbunn med...

Sitronfromasj

Sitronfromasj

Uhhh, mormors sitronfromasj ... Det var ikke den som ble hentet i supermarkedets frysedisk eller noe pulver som var drysset ut av et brev. Nei du, det var den hjemmelagde sitronfromasj. I god tid, for en slik sitronfromasj skal ha den tiden en ekte sitronfromasj skal...

Fløtekarameller

Fløtekarameller

Fløtekarameller er en enkel og nydelig måte å stoppe sukkertrangen på, hvis godteriskuffen er tom. Du må likevel vente litt, til dine fløtekarameller er blitt stive og seige. Det krever selvfølgelig også noen ingredienser, men i tillegg til kremfløte , så er det noen...

Plommesyltetøy

Plommesyltetøy

Plommesyltetøy - ja, syltetøy i det hele tatt - er en smart måte å konservere frukt på. Plommesyltetøy kan holde seg lenge, hvis du sørger for at hygienen er på topp og enda bedre om du bruker konserveringsmiddel, som f.eks. Atamon, som hemmer veksten mugg og sopp,...

Om GodtNoe

Vi i GodtNoe ønsker å spre matglede gjennom varierte oppskrifter. Vårt fokus er å spre kunnskap og glede ved matlaging gjennom et mangfoldig utvalg. Her finner du oppskrifter på blant annet bakst, raske, billige, tradisjonelle og internasjonale retter. GodtNoe er en den norske utgaven av den opprinnelig danske siden “Hurtigmums.dk”. Vi vil gi deg gode tips til alt fra matpakketips til juleretter. Håper du finner inspirasjon og glede til matlaging på siden vår.

 

Besøk vår partner: Last ned de beste programmene, driverne og spillene på downloadcentral.no.

Middag

Italienske kjøttboller

Italienske kjøttboller

Italienske kjøttboller er mer enn bare et vanlig måltid. Det er stemning! Det er vanskelig å spise italienske kjøttboller uten å drømme seg sånn ca. 60-65 år tilbake. Tilbake til et bord under åpen himmel og varmere himmelstrøk. Et bord laget av toppen av en tønne med...

Oppskrifter etter høytid

Waldorfsalat

Waldorfsalat

Waldorfsalat er vel ikke det man vil kalle normal hverdagsmat. Ikke fordi det tar spesielt lang tid å lage eller er vanskelig. Waldorfsalat er bare festmat. Jeg husker waldorfsalat best fra store familiemiddager i min barndom. Spesielt på nyttårsaften, da hadde vi...

Nasjonale retter

Selv om vi på GodtNoe elsker tradisjonelle norske retter, elsker vi også å prøve retter fra andre nasjonaliteter. Derfor kan du finne retter fra Tyrkia, India og Italia på GodtNoe, slik at du kan variere i hverdagen.

Italienske retter

Tyrkiske retter

Franske retter

Mexicanske retter

Indiske retter

Arabiske retter

Baking

Ølkake

Ølkake - er en deilig krydret kake som selvfølgelig inneholder øl - slik som banankake inneholder banan og drømmekake inneholder drømmer ... eller ... Men, ølkake er ut over det fyldt med det vi normalt vil kalle julekrydder og ølkake egner seg også perfekt til jul,...

Pannebrød

Pannebrød  - er et raskt og enkelt brød som minner om det klassiske flatbrødet chapati, men som skiller seg ut ved at det inneholder bakepulver og valmuefrø. I tillegg kan pannebrød stekes i pannen og i ovnen - lett og raskt! Pannebrød - oppskriftPannebrød er fine som...

Punsjboller

Punsjboller - før i tiden kjørte slaktere, bakere, melkemenn, ostemenn og eplemenn rundt og solgte deres varer ved dørene, men ingen isbil, som er den eneste som kommer i dag. Når bakeren eller slakteren kom fikk man kanskje en rød pølse eller en trestamme. Den gang...

Pinnebrød

Pinnebrød - er så hyggelig å bake! Det er ikke fordi pinnebrød er en kulinarisk opplevelse - det smaker godt selv om det ikke er gourmet mat - men det er hele opplevelsen og tradisjonen rundt hvordan det tilberedes som er det beste. Pinnebrød blir lagd over et...

Smuldrepai

Smuldrepai– er en av mine favoritter når jeg skal lage kake. Den er lett å ha med å gjøre og du kan variere du fyllet i det uendelige – frisk frukt, kokt frukt osv. Smuldrepai kan også varieres i smaken med mandler, nøtter og mye mer. Denne oppskriften som du får her...

Paideig

Paideig - en klassisk oppskrift! Uansett hvilken pai du vil lage, er det viktigste at den har en ordentlig paibunn til. Her får du en oppskrift på en paideig som danner en god bunn for stort sett alt av det du måtte ønske å ha som paifyll. Paideig - oppskrift Det er...

Rugbrød

Rudbrød er et næringsrikt og godt brød som du gjerne kan bake en søndagsmorgen. Jeg er en av de som ikke sover så lenge på morgenen, så jeg liker å gå å pusle litt, frem til resten av huset har stått opp. Søndagen starter som regel med at jeg står opp, går en tur med...

Quiche

Quiche Lorraine er en tærte fra Lorraine - et område i det nordøstlige Frankrike. Quiche er en slags pai fyllt med hva man måtte ønske, men den originale quiche Lorraine er fyllt med bacon. En quiche kan fylles med mye forskjellig - kjøtt, løk, ost, skinke og en...

Print Friendly, PDF & Email