Fårikål
Umiddelbart kan det kanskje høres ut som en stavefeil, men fårikål er faktisk en norsk rett som er akkurat det som står får i kål. Fårikål ble i 1972 utnevnt til Norges nasjonalrett, og det har den vært siden. En nasjonalrett, hvor hver landsdel har sin variant...
Irish stew
Irish stew – eller irsk stuing – er en god gryte. For å lage irish stew legges alt i en kjele, så er det bare å vente og nyte duften. Du kan lage irish stew på 1 time til halvannen, men du kan også lage den i ovnen ved lav varme eller i slow cookeren. Jeg...
Lammelår
Lammelår – Lam kan dele familien – og resten av Norge i to deler. Enten elsker man det, eller så kan man ikke fordra det. Jeg elsker lam. Og et godt lammelår med hvitløk og rosmarin er ingen unntkelse. Det er ikke raskt å lage, men det er ingen ben...
Porchetta
Porchetta er en italiensk grisestek, eller såkalt ribberull. Porchetta brukes ofte som slaktet, som krydres og rulles utenpå krydderier, krydderurter osv. Men du kan også bruke metoden på en liknende stek som du marinerer med de italienske inspirerte krydderier og...
Medisterpølse
Medisterpølse – Det er ikke rakettvitenskap å steke en medisterpølse – og allikevel er det det, for hvem har vel ikke prøv å stå med en medisterpølse, som nærmest har eksplodert. Det vil du helst unngå. Det du kan gjøre er å prikke i din medisterpølse før...