Ravioli er små puter med fyll av kjøtt eller grønnsaker. Av andre fylte pastatyper enn ravioli kjenner du sikkert tortellini, men de er ringformede. Både tortellini og ravioli er super morsomt å lage, men det tar litt tid. Jeg har ikke prøvd å lage hjemmelagd pasta,...
Kan du speile ett egg perfekt? Hva er et perfekt speilegg egentlig? Et speilegg er perfekt, når den som skal spise det synes den er perfekt. For det er nemlig flere måter å speile ett egg på. Noen vil ha speilegg vendt. Noen vil ha det med fast plomme. Noen vil ha...
Sjampinjongsuppe blir gjerne litt grumsete og kjedelig å se på. Sjampinjonger er bare ikke særlig fine i deres look. Men om du bruker litt fløte – som i oppskriften her – får du en innbydende sjampinjongsuppe. Og om du vil innrømme det eller ikke, så...
Posjert egg – Å posjere betyr å tilberde mat i vann, som har en temperatur rett under kokepunktet. Det gjør man for å ikke koke «sarte» matvarer i stykker, men fortsatt tilberede dem, så de ikke er rå. Man gjør det blant annet med fisk, men posjert...
Waldorfsalat er vel ikke det man vil kalle normal hverdagsmat. Ikke fordi det tar spesielt lang tid å lage eller er vanskelig. Waldorfsalat er bare festmat. Jeg husker waldorfsalat best fra store familiemiddager i min barndom. Spesielt på nyttårsaften, da hadde vi...
Løksuppe er en suppe, der løk – som vi ofte ellers bruker som en smaksgiver eller tilbehør til andre retter – har fått hovedrollen. Det finnes mange varianter av løksuppe, men den du skal prøve nå er en fransk løksuppe. Fransk løksuppe er veldig populær og...
Her på GodtNoe vil du finne masse spennende tradisjonelle oppskrifter. Vi viser deg alt fra enkle og billige retter, til mere avanserte retter du kan imponere med. Om du ønsker tips til hva du kan ta med som vertinnegave, servere familien eller ta med i matpakken, så sjekk ut alle våre oppskrifter!
